Tag Archives: кулага

Кулага Древнее постное блюдо из муки, кисло-сладкая мучная каша. В старину варили кулагу из ржаной или гречневой муки, из их смеси и ржаного солода. Муку сначала размешивали с холодной или тепловатой водой, потом заливали кипятком и доваривали. Блюдо приобретало сладкий … Continue reading →