или о том, какие диеты были у наших бабушек
Салаты традиционно разрабатываются для диет различного направления. Чтобы поддерживать фигуру в форме, а организм в тонусе, салаты — незаменимое блюдо. Наши бабушки тоже это знали, и у них были свои рецепты салатов, приправ, напитков. В нашей стране праздники — это традиционные застолья и изобилие калорийной пищи. Чтобы привести организмы в порядок после перенасыщения холестерином, многим понадобятся изощренные диеты и специальные препараты.Наши родители готовили для таких случаев блюда, помогающие очистить, разгрузить кишечник, одновременно поддерживая работоспособность всего организма. Предлагаю один из таких рецептов. Это салат деревенский.
Понадобится:
- стакан капусты квашеной (не промытой),
- 1-2 квашеных огурца,
- 2-3 вареных картофелины «в мундире» (холодных),
- небольшая вареная свекла (холодная),
- 1 луковица,
- 100 г масла растительного (живого, душистого),
- соль, сахар (можно уксус) — по вкусу.
салат разгрузочный
Картофель нарезается ломтиками, свекла — соломкой, огурцы – кружочками, луковица – полукольцами. Капуста не промывается.
Все перемешивается, заправляется большим количеством растительного масла, (чтобы все хорошо пропиталось), добавляются по вкусу соль, сахар. При желании можно добавить уксус или маринованные грибы, вареную морковку.
Как правило, такой салат заменяет обед в течение 3-4-х дней после длительных праздников.
Приятного аппетита!
