К чему приводит регулярное употребление яиц: вывод ученыхВ университете Северной Каролины в США ученые провели исследования, которые доказывают, что, регулярное употребление яиц, позволяет предотвратить рак молочной железы. Такими свойствами яйца обладают благодаря наличию в их составе холина – витамина группы В.
Но медицина использует холин не только для профилактики рака, но и для улучшения памяти и лечения атеросклероза. Медикам известно, что клетки нервной ткани не могут без холина нормально функционировать, да и для всех остальных клеток организма человека холин является жизненно необходимым соединением. Потребляя не менее 455 миллиграмм холина в сутки, на 24 % снижается риск образования недоброкачественной опухоли молочной железы.
Домашние яйца предотвращают риск рака молочной железы
По подсчетам американских ученых в одном яйце содержится приблизительно 125,5 мг витамина, а российские ученые утверждают, что в суточную потребность организма в холине можно достичь съев всего два яйца (100 гр. куриного яйца содержит 570 мг холина, в России яйца продаются весом более 47 гр.). Холин не разрушается при термической обработке продуктов, поэтому вареные или жареные яйца содержат столько же холина, сколько и сырые.
Источник: live-smi.com
Я родилась в деревне. В мои детские годы к сожалению мы не придавали значения пользе домашних продуктов — яиц, молока. Теперь радуюсь, когда сестра меня летом балует домашними яйцами, оказывается, что они очень полезные.
Да, особенно свежие сырые. Кто может употреблять их в сыром виде — у того будут крепкие сосуды. Так мама моя говорила
Сырые я сейчас боюсь кушать — опасаюсь сальмонеллы.
Я и совсем не могу есть сырые яйца, даже без сальмонелы.