Вкуснятина «Салат Ольга» открывает рубрику рецептов от кока.
Весь прикол в том, что ничего сложного в приготовлении этого салата нет. Продукты тоже доступны. А результат получается – пальчики оближешь!
салат «Ольга»
Эта вкуснятина присутствует во всех меню, которые составляет Ольга. Поэтому у нас в семье считается, что салат «Ольга» — именное блюдо.
Итак, приступаем к работе. Для получения одной порции салата необходимо иметь:
Телячей вырезки – 50 г,
Корнишона маринованного – 35 г,
Ананаса консервированного – 35 г,
Майонеза – 15 г,
Йогурта – 15 г,
Салата зеленого – 7 г,
Зелени – 2 г,
Масла растительног – 5 г,
Соли и перца черного молотого рекомендуется по 0,33 г, но, как всегда,- по вкусу.
Вырезку телячью нарезаем кубиками (по величине кубиков консервированного ананаса) и обжариваем до готовности. Деем стечь лишнему жиру и соединяем с кубиками ананаса, корнишоном, салатом, зеленью. Солим, перчим, заправляем йогуртом и майонезом.
Можно было бы сказать: «все, вкуснятина готова!» Но это еще не все!
Кроме того, что салат приготовить просто и быстро, подать его можно в нескольких видах. Поэтому он годится на все случаи жизни.
Смотрите:
1. Все ингредиенты можно нарезать, заправить майонезом и йогуртом – подать как традиционное оливье.
2. Оливье готовят из всех измельченных продуктов, кроме салата и обжаренного мяса. Порционно подаем на листе салата обжаренную телятину и овощное оливье горкой рядом.
3. Зелень и салат не измельчать. Все составляющие блюда выложить в форму слоями, как вам нравится, поочередно каждый слой смазать майонезом и йогуртом. Форму убираем, верх украшаем зеленью, бока обсыпаем зеленью. Вот теперь праздничная вкуснятина готова!
Приятного аппетита!
