Органические продукты сегодня заявляют о себе громко и претендуют на элитное положение в сфере продуктов питания. Возникает закономерный вопрос о том, что это такое?
Это возвращение к деревенским продуктам питания, производимым сто лет назад, реклама совершенно нового вида домашних продуктов, производимых современными методами или просто хитрый маркетинговый ход?
Другими словами — не банальный ли это развод на деньги, ведь экологические продукты в разы дороже тех, что продают в супермаркетах? В чем эксклюзивная полезность органических продуктов?
Тема эта большая и трудная. В этом посте хотелось бы поговорить о публикации на страницах chelovek-online.ru, где развенчивается миф о пользе экологических продуктов.
Итак, действительно ли, так называемая, органическая еда гораздо более питательна и полезна, чем та, которую выращивают традиционными методами? А, собственно, когда эти методы стали традиционными?
Автор пишет: «…Два комплексных исследования (одно — команды ученых Стэндфордского университета, второе — группы специалистов из Великобритании) не выявили ни одного доказательства в пользу того, что органические продукты более питательны и менее вредны для человека.
На упаковках многочисленных «фермерских» продуктов можно увидеть надпись, которая сразу покоряет всех поклонников здорового образа жизни и правильного питания: «При выращивании не использовались пестициды». Это неправда. На органических фермах используются пестициды. Оказывается, производители органических продуктов не указывают на упаковке информацию о применении пестицидов, потому что используют только натуральные средства обработки. Пестициды (натуральные или нет) — это химические средства, которые используются для борьбы с вредителями и болезнями растений, а также с различными паразитами, сорняками. Обыкновенные пестициды справляются со своей задачей легко и быстро. А вот так называемые натуральные или естественные пестициды (приготовленные из натуральных ингредиентов), которые используются на органических фермах, не слишком эффективны. А иногда настолько бесполезны, что производителям приходится от них и вовсе отказаться…»
Далее следует пояснение, что синтетические пестициды подлежат контролю, а органические – нет.
А вот и приговор органическим удобрениям: «…Ученые должны изучать и изучают пестициды, прежде чем дать разрешение на их использование на полях и пашнях. Но что покажут анализы натуральных пестицидов? Натуральные пестициды должны быть такими же токсичными, как синтетические, чтобы можно было говорить об их влиянии на продукты и на организм человека. Пока же о натуральных пестицидах известно только то, что они натуральные, но насколько они безвредны для человека? На этот вопрос специалисты пока не могут дать ответа…»
Скажите пожалуйста! «специалисты пока не могут дать ответа…» Вот цитата из правочника химика http://chem21.info/info/1574647/ «С 30-х годов текущего столетия (имеется в иду 1930 годы. прим автора) начали проводиться интенсивные исследования в области синтеза и испытаний органических пестицидов, которые в последние десятилетия приобрели наибольшее значение.»
Спрашивается: «Сколько времени еще понадобится, чтобы ученые могли досконально изучить пользу и вред органических пестицидов?
Далее там же сказано: «Органические пестициды более эффективны и экономичны, так как расходуются в небольших количествах (часто 1—10 кг и менее на 1 га посевов), многие органические пестициды обладают избирательным действием, например поражают сорняки, но практически безвредны для культурных растений. Многообразие растительного и животного мира (только насекомых существует свыше 750 000 видов), различия климата, почв и других условий вызывают необходимость применения широкого ассортимента пестицидов, который к настоящему времени насчитывает несколько сотен препаратов и быстро пополняется новыми все более эффективными веществами. Большое внимание уделяется получению пестицидов избирательного действия, препаратов, мало токсичных для человека и домашних животных, а также пестицидов, не накапливающихся в почве.»
Значит, препараты исследовались и продолжают исследоваться. Иначе, как бы они попали в промышленное производство? Давно известно также и о вреде органических пестицидов. При желании инфу об этом можно найти в этом же справочнике и других источниках.
Так что, дорогие потребители. Органические продукты на прилавках ваших магазинов – это только модные этикетки. То же самое можно сказать и о продуктах, которые вы покупаете на рынке. Вот там уж точно никто вам не скажет, что чемобрабатывалось, удобрялось и в каких количествах.
Кстати про удобрения. А кто сказал, что коровий навоз или куриный помет – это органические удобрения?
Кто уверен в том, что кормит своих курочек например, не ГМ-зерном, а коровы потребляют силос не из ГМ-кукурузы? Фураж и комбикорма из чего сделаны? Правильно – да кто же нам признается.
Так что, в полной уверенности в том, что употребляет натуральные органические деревенские продукты может только человек, самолично вырастивший эти самые органические продукты самым натуральным образом. Вот так, как показано в этом видео https://selchanochka.wordpress.com/wp-admin/post.php?post=705&action=edit&message=6&postpost=v2
Я тоже все чаще задумываюсь об этом, органические продукты — надуманное определение, чтобы как можно больше привлечь людей к покупкам.
Органические — это те, что дома выращиваешь сам и знаешь, чем их поливаешь и подкармливаешь. А то, что на рынке в таком количестве по-любому не вырастишь на одной органике
Конечно, на рынке люди продают продукты, обработанные, подкормленные химикатами, им же важно, чтобы урожай был хороший. Знаю таких людей, которые выращивают овощи для своей семьи и для продажи на разных участках.
Это, Галина, называется «для бизнеса» и «для себя»